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La gastronomía típica, en las zonas costeras cabe mencionar las lapas con mojo verde, los mejillones guisados o secos, el pulpo, las viejas, guisadas, jareadas o fritas...Acompañados de las populares papas arrugadas con mojo, que junto al caldo de pescado constituyen las señas mas importantes. El plato fuerte de las fiestas es el puchero de carne de cabra con garbanzos y verduras. Lentejas, garbanzos, chícharos... son los componenetes esenciales de los potajes, base alimenticia durante siglos. El queso de cabra adquiere sabores diferentes según “las manos” que lo elaboren. Abundantes en su día como complemento alimenticio fueron los tunos y los higos que aún se pueden degustar en lugares y épocas determinadas. Todo se acompaña con el gofio en sus pequeñas variantes: pella de gofio, escaldado, con leche, con aceite y azúcar... Fue el pan de la isla durante siglos.

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